מטגנים בסיר רחב את השום עד שיהפכו לזהובים אך להיזהר לא לשרוף אותן.

מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ-15 דקות עד שרוב הנוזלים מתאדים.

מוסיפים את המרק, מתבלים במלח ופלפל וגם בצ'ילי ומבשלים עוד רבע שעה.

לאחר מכן, טוחנים את המרק בבלנדר עם הבזיליקום ומחזירים לסיר.

מוסיפים את החומץ ומתקנים את התיבול.

אפשר להגיש חם או קר עם שמן זית מעל.