לא פרסמנו עד עכשיו יותר מדי מתכונים חלביים, אבל הנה לפניכם מתכון חלבי מהשורה הראשונה! מרק תירס עם חמאה שפשוט ישאיר אתכם פעורי פה (רק בין ביס לביס).

מתכון ל-4 מנות.

1.מטגנים קלות את הבצל בחמאה.
2.מוסיפים את גרגירי התירס ובוחשים. בוזקים את הקמח ומערבבים.
3.מוסיפים את החלב והשמנת ומתבלים. בוחשים ומביאים לרתיחה. מבשלים מספר דקות אגב בחישה.
4.משאירים כ-1 כוס גרגירי תירס בצד. ואת השאר מרסקים במעבד מזון או בבלנדר, מחזירים לסיר יחד עם הגרגירים השלמים ומחממים מחדש אגב בחישה.
5.מגררים דלעת ומוסיפים למרק בזמן ההגשה, בתוספת קליפת לימון.
6.אפשר לדלל על ידי הוספת חלב חם, אם יש צורך.