את הבצל מטגנים בשמן יחד עם הכרשה וכשהם שקופים מוסיפים את השום ומטגנים תוךכ די ערבוב במשך כדקה.

מוסיפים את הירקות ומטגנים עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב.

מוסיפים מהם עד שמכסים את הירקות ומבשלים אותם כחצי שעה עד שהם מתרככים.

מוסיפים את הג'ינג'ר הקצוץ, המלח, הפלפל והדבש וממשיכים לבשל עוד 10 דקות.

מורידים מהאש וטוחנים בבלנדר עד שמתקבל מרכך סמיך. אפשר לאזן את זה עם מים אם מעדיפים יותר דליל.

מרתיחים שוב ומערבבים.