מרכיבים
- 1 בצל
- 1 כוס גזר חתוך לקוביות
- 1 כוס סלרי חתוך לקוביות
- 1 כוס אפונה ירוקה יבשה
- 2 כפות אבקת מרק עוף
- 4 גרונות הודו
- פטרוזיליה ו/או כוסברה קצוצה
- שמן לטיגון
- עלה דפנה
- פלפל שחור טרי
- כורכום לתיבול
- 1/2 1 ליטר מים
אופן ההכנה
מתכון פשוט וקל למרק טעים מאוד המבוסס על אפונה וגזר (כמה מפתיע!)
1. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים במחבת. מוסיפים את הגרונות, עלה דפנה ופלפל שחור ומתבלים בכורכום ובאבקת מרק.
2. כשהבצל מתחיל להזהיב, מעבירים אותו ואת הגרונות לסיר לחץ. מוסיפים את הירקות, ליטר וחצי מים ומבשלים במשך שעה.
זה הכל!
