מתכונים למרק
מכירים את ההרגשה הזאת שאתם מגיעים הביתה באחד מימי החורף הקרים לאחר עבודה קשה ומתישה ופשוט רוצים משהו שיחמם אתכם ויתן לכם הרגשה של בית? אם כן, אז אתם חייבים להודות שלפחות באחת מהפעמים האלה היה זה מרק שביצע את העבודה בצורה המושלמת. ככה זה, מרק תמיד היה שם בשבילנו בין אם הוא היה לבד ובין אם הוא צירף איתו את חבריו שקדי המרק או הקרוטונים. בין אם הוא היה חם כשבחוץ היה קר וגשום ובין אם הוא היה קר כקרח בעוד שבחוץ שרר שרב.
עד כמה שמרק זו מילה קטנה ופשוטה, היא מכילה בתוכה מאות ואף אלפי מתכונים שונים ומגוונים החל ממרקים חלביים העשויים מכמעט כל סוג של גבינה ועד מרקים בשריים מלאים כל טוב בתוספת של עוף או בקר. ואי אפשר כמובן בלי הירקות שמלווים כמעט כל סוג של מרק ללא הבדל. בנוסף רק למרכיבים עצמם, במהלך השנים התפתחו מתכונים ייחודים לכל עדה ועדה שהתקבצו יחד לארצינו הקטנה מאז קום המדינה. המרק התימני ידוע בצבעיו העזים, המצרכים המגווונים וריח התבלינים החזק והמרק הרוסי מאידך ידוע בפשטותו ובטעמו העדין. גם באופי וצורת ההגשה של המרקים השונים יש הבדל גדול, מרקים רבים מוגשים כמנה עיקרית לארוחה ויכולים להשביע כל דורש וישנם מרקים המשמשים כקינוח צונן בסוף ארוחה טובה.
אתר "מרק" נועד לרכז בתוכו מתכונים רבים ומגוונים ככל האפשר ויסודר על פי הכשרויות שבו – מרקים חלביים, מרקים בשריים ומרקי פרווה. בנוסף, תוכלו למצוא באתר ריכוז מתכונים על סמך שמו הכולל של המרק שיופיע מתחת לכותרות ויכיל מתכונים שונים לאותו סוג מרק, כך שבמידה ומצאתם מרק גבינה מותכת למשל, תוכלו ללחוץ על מרק גבינה ולצפות במרקים אחרים המכילים גבינה. האתר מתעדכן נכון לעכשיו פעמיים בשבוע ומשתדל להתאים את עצמו לתקופות ולחגים על מנת להעניק לגולשים מתכונים אקטואלים ומתאימים לצרכיהם. צוות אתר "מרק" מאחל לכל הגולשים הנאה מרובה מהאתר ובתיאבון.
